幽深的黑是那甜甜的果子嗎?

嗚哇~~人家後悔了啦! 

沒想到「杏仁粉」是如此的可怕，做完這之後，我體驗到，原來我是非常討厭「杏仁粉」的 (打死我也不再做一次)。

不過只是「杏仁」的話我卻完全沒問題喔!

但是「杏仁粉」，我光是聞到你，我就快陣亡的說，剩下的550g又該如何是好呢!~~ 嗚嗚~~

所以就說嘛! 「杏仁粉」你欺騙我感情~~

我媽也跟我一樣說，對「杏仁粉」怕怕，那圖片上的那幾個又該如何解決呢?

作者：「.......。」(不是把它丟掉就是了。)

來進入正題吧! 要來反省一下今天的失誤。

1. 面皮感太薄 ，大概在0.5公分會比較剛好。
2. 阿帕雷醬汁，不知怎麼的，無法像食譜中的圖片那樣，有可能是我沒把融化奶油分次加吧!

有進步的地方:

1. 麵皮的部分，這次沒又像上次那樣，烤出來是碎碎的，嗯嗯，本人感到欣慰。

材料部分，因為有食譜在手所以沒什麼問題，可見本人的技術還要再加加油了~~

食譜材料:

(材料的溫度都要室溫)

甜酥麵糰

低筋麵粉100g

糖粉25g

奶油60g

蛋25g

鹽1小搓

阿帕雷醬汁

糖粉50g

杏仁粉50g

蛋(室溫)1個

檸檬皮1/3個

融化奶油50g

 180度，25分鐘。